☿ n. ♀ ♂ ∗ P5 A5 G(2)
Morfologické znaky čeledi
Jednoleté až vytrvalé byliny nebo polokeře suchých oblastí a zasolených půd téměř celého světa. Listy střídavé či vstřícné, jednoduché. Květy oboupohlavné, někdy jednopohlavné, většinou jednodomé. Květní obaly nerozlišené – okvětí. Plodem je nažka obalená zaschlým okvětím, jehož báze srůstají v plodenství.
Fytochemické znaky čeledi
Barvivy jsou betacyaniny, betain, silice s obsahem askaridolu. Vysoký obsah sacharosy.
- Beta vulgaris subsp. vulgaris var. altissima (syn. Beta vulgaris var. saccharifera) / řepa obecná (burák) cukrovka
Řepa je dvouletá bylina s lodyhou vyrůstající až ve druhém roce. V prvním roce se tvoří přízemní listy dlouze řapíkaté s vejčitou čepelí. Květy v klubíčkách v úžlabí listenů. Okvětí zelené. Nažky tvoří plodenství. Ztlustlý kořen (bulva) je bohatý na obsah sacharosy – až 22 %. Rostlina v uvedené odrůdě je pěstována jako zdroj cukru.
- Beta vulgaris var. rubra / řepa obecná salátová, červená
Bulvy mají vysoký obsah betacyaninových barviv, organické kyseliny, (E)-resveratrolu (významná antioxidační látka) méně sacharosy.
Řepa obecná, listy v prvním roce růstu jsou přízemní, řapíkaté; je patrný ztlustlý kořen (bulva)
- Chenopodium ambrosioides. / merlík vonný
Původní v subtropické a tropické Americe.
- Chenopodium ambrosioides var. anthelminticum / m. v. odrůda protihlístová
Severoamerická odrůda.
1-2letá aromatická bylina, pokrytá žlutými žlázkami. U nás dříve pěstována.
V silici nati a plodů se vyskytuje monoterpenový askaridol.
Fytofarmakologie
Droga - nať, byla používána jako antiparazitikum. Askaridol je značně toxický.