Farmaceuticky významné čeledi: Cactaceae, Caryophyllaceae, Ilecebraceae, Chenopodiaceae, Amaranthaceae.
Vytrvalé nebo jednoleté rostliny, keře nebo stromy, také sukulenty. Obsahují charakteristické červené pigmenty – betalainy (betacyaniny + betaxanthiny) nahrazující anthocyany (čeleď Caryophyllaceae však obsahuje anthocyany).